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Isomaltulose - Palatinose von gesundo Bei Isomaltulose (alternativ auch als Palatinose oder als 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose bezeichnet) handelt es sich um eine Zuckerart aus der Natur, die nur minimale Veränderungen im Blutzuckerspiegel (glykämischer Index: 32) hervorruft.¹ Sie wird deutlich besser vom menschlichen Körper vertragen als herkömmlicher Zucker und ist darüber hinaus noch zahnfreundlich. Damit ist Isomaltulose ein Energielieferant, der sich ideal auch als Zuckeralternative in eine gesundheitsbewusste Ernährung integrieren lässt. voll verstoffwechselbarer Zweifachzucker mit einem geringen glykämischen Index gleichmäßige Bereitstellung von Glukose über einen längeren Zeitraum besonders gute Verträglichkeit, ohne abführende Wirkung geringerer Blutzuckeranstieg als beim Verzehr von Zucker * trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei * Isomaltulose ist feinkörnig, gut löslich und kann wie gewöhnlicher Haushaltszucker als Zutat beim Backen und Süßen eingesetzt werden. Isomaltulose ist deutlich geringer hygroskopisch (zieht weniger Luftfeuchtigkeit) als Fruktose und somit vorteilhaft bei der Lagerung von damit zubereiteten Backprodukten. für Diabetiker geeignet frei von Laktose und Gluten vegan Inhaltsstoffe: Isomaltulose ist eine Glukose- und Fruktosequelle In drei Verpackungsgrößen erhältlich: 250g Dose , 1kg oder 2,5kg Nachfüllbeutel - einfach bei Verpackungsinhalt gewünschte Variante aussuchen und bestellen! Wie Isomaltulose einnehmen? Die natürliche Zuckerart Isomaltulose lässt sich ganz einfach in der alltäglichen Ernährung nutzen. Da sie leicht löslich ist, kann sie vielseitig für die Zubereitung von Speisen und Getränken eingesetzt werden und ist auch eine ideale Backzutat. Gut zu wissen: Isomaltulose ist weniger süß im Geschmack als Haushaltszucker und der Grad des Karamellisierens ist schneller erreicht. Insbesondere bei Backrezepten wird dadurch ein leckerer Geschmack erzielt. Durch Isomaltulose wird deutlich weniger Luftfeuchtigkeit
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