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Olivenöl aus Nyons - Huile d’olives de Nyons AOP - Vierge extra - 0,5 l - Coopérative du Nyonsais Delikatessen-Beschreibung Das Olivenöl von Nyons ist einzigartig in Frankreich, denn hier werden die überreifen Oliven, auch Tanches genannt, erst nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Das Öl wird ausschließlich in den örtlichen Ölmühlen kalt (maximal 27 °C) aus der mechanischen Pressung der Tanches gewonnen („vierge extra – extraite à froid“). Die Qualität ist in den strengen Vorgaben der einzigen Appellation d’origine Protégée (AOP) für Oliven in Frankreich geregelt und wird auch behördlich überprüft. Die Abkürzung AOP steht für Appellation d‘Origine Protégée und bedeutet u.a. soviel wie eine geschützte Ursprungsbezeichnung.Geschmacksnotizen Das Öl ist fruchtig und entfaltet wunderbar würzige Aromen von Walnüssen und Kräutern. Es hat keinerlei bitteren Nachgeschmack. Es eignet sich besonders für Salate, Fischgerichte, Ratatouille, Nudelsaucen und alle anderen Speisen, die eine feine Sämigkeit bekommen sollen. Hersteller In der Coopérative Agricole du Nyonsais haben sich 1923 Olivenbauern und Winzer rund um die Stadt Nyons in der nördlichen Provence zusammengeschlossen. Heute bewirtschaften die Mitglieder 600 ha Olivenhaine. Haltbarkeit Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum laut Hersteller mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt! Das Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Flaschenhals. Vor Licht, Hitze und Kälte schützen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten laut HerstellerOliven aus Nyons der Sorte Tanches. Passt ideal zu Zu würzigen Salaten und zu Nudeln mit würziger Tomatensauce passt ein kräftiger Rosé aus der Provence oder dem Languedoc, zu Fischgerichten mit würzige
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