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Tief in den unberührten, eiskalten Gewässern Schottlands wächst unser Glen Douglas Lachs heran. Gezüchtet unter besten Bedingungen, entwickelt er sein unvergleichlich zartes Fleisch und die perfekte Fettmarmorierung. Ein Geschmack, der an klare Seen und unberührte Natur erinnert – ideal für feine Lachstatar, edles Sashimi oder schonend gegart mit frischen Kräutern.
Glen Douglas-Lachs, ein echter Highlander mit QSFP Siegel:
Als erstes Produkt außerhalb Frankreichs mit dem Label Rouge ausgezeichnet
Drei Jahre in den schottischen Lochs aufgewachsen
Max. 15-20 kg Lachs je m³ im Aufzuchtbecken
Ernährung mit nachhaltig gefangenem, gentechnikfreiem Pflanzen- und Fischfutter
Saftiges, festes Fleisch dank starker natürlicher Strömung
Lückenlose Rückverfolgbarkeit durch ein strenges Identifikationssystem
Aufzucht ohne Antibiotika
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